Studie verbindet hohen Fleischkonsum mit geringerem Alzheimer-Risiko für einige genetische Gruppen

Eine neue Studie legt nahe, dass der Verzehr von mehr Fleisch das Alzheimer-Risiko bei Menschen mit bestimmten genetischen Markern senken kann. Forscher fanden heraus, dass ältere Erwachsene, die Hochrisiko-APOE-Genvarianten trugen, nicht den erwarteten kognitiven Rückgang zeigten, wenn sie relativ viel Fleisch konsumierten.

Die Ergebnisse stellen herkömmliche Ernährungsempfehlungen in Frage. Die meisten Gesundheitsrichtlinien empfehlen, den Fleischkonsum zu reduzieren, um Gehirn und Herz zu schützen. Diese Daten deuten jedoch darauf hin, dass eine proteinreiche Ernährung für einen Teil der Bevölkerung tatsächlich von Vorteil sein könnte.

Teilnehmer mit den Hochrisikogenen, die am meisten Fleisch aßen, zeigten einen langsameren kognitiven Rückgang als diejenigen, die weniger aßen. Sie zeigten auch insgesamt ein geringeres Risiko, an Demenz zu erkranken. Die Studie konzentrierte sich speziell auf das APOE-Gen, ein bekannter Faktor bei der Bestimmung der Anfälligkeit einer Person für Alzheimer.

Typischerweise besteht bei Trägern dieser spezifischen genetischen Varianten mit zunehmendem Alter ein deutlich höheres Risiko für kognitive Probleme. Mediziner raten diesen Personen seit langem, auf ihr Gewicht und ihren Cholesterinspiegel zu achten, um dieses Risiko zu mindern. Die neuen Erkenntnisse legen nahe, dass der Zusammenhang zwischen Ernährung und Gehirngesundheit komplexer ist als bisher angenommen.

Die Genetik scheint die Art und Weise zu verändern, wie der Körper Nahrung verarbeitet und das Gehirn schützt. Während eine pflanzenreiche Ernährung oft als die gesündeste Option angepriesen wird, zeigt diese Studie, dass ein einheitlicher Ansatz für die neurologische Gesundheit möglicherweise nicht funktioniert.

An der Studie beteiligte Wissenschaftler betonten, dass die Erkenntnisse speziell für Menschen mit den APOE-Varianten gelten. Sie schlagen nicht vor, dass jeder seinen Fleischkonsum erhöhen sollte. Weitere Untersuchungen sind erforderlich, um herauszufinden, warum der Fleischkonsum mit besseren kognitiven Ergebnissen in dieser Gruppe korreliert.

Die Studie ergänzt die wachsende Zahl an Erkenntnissen zur personalisierten Ernährung. Es deutet darauf hin, dass das Verständnis der genetischen Ausstattung eines Patienten irgendwann zum Standardbestandteil von Ernährungsempfehlungen zur Verhinderung eines kognitiven Abbaus werden könnte. Bis dahin empfehlen Experten, dass Patienten ihren Arzt konsultieren, bevor sie aufgrund genetischer Risikofaktoren wesentliche Änderungen an ihrer Ernährung vornehmen.