Une ou plusieurs boissons sucrées par jour associées à un risque presque triple de cancer gastrique

BOSTON - Les adultes qui buvaient une ou plusieurs boissons sucrées par jour présentaient un risque presque triple de cancer de l'estomac par rapport aux personnes qui en buvaient moins d'une par mois, selon une étude de Mass General Brigham résumée par Fox News.

Après ajustement pour tenir compte d’autres facteurs de risque, le lien était environ 2,45 fois plus élevé. Les femmes qui buvaient plus d’une boisson sucrée par jour présentaient une multiplication par trois dans l’analyse rapportée. Les données du CDC citées dans la couverture indiquent qu'environ 63 pour cent des adultes américains consomment des boissons sucrées au moins une fois par jour.

Les chercheurs ont utilisé les données d'une étude de longue durée sur la santé des infirmières et d'une étude de suivi des professionnels de la santé couvrant plus de 100 000 participants. Les boissons sucrées étaient définies comme les sodas ordinaires, les punchs aux fruits, la limonade et les boissons pour sportifs édulcorées principalement avec du fructose. Un apport plus élevé en fructose s’accompagne de taux plus élevés de cancer gastrique.

Les boissons édulcorées artificiellement, y compris les sodas light, n'étaient pas associées à un risque plus élevé de cancer gastrique dans la même cohorte. Chez un sous-ensemble de participants, la consommation de boissons sucrées n’était pas liée à Helicobacter pylori, la bactérie de l’estomac associée depuis longtemps au cancer gastrique. Cette découverte conforte l’intérêt des chercheurs pour le sucre lui-même plutôt que pour cette seule voie d’infection.

L'auteur principal, le Dr Andrew T. Chan, gastro-entérologue et épidémiologiste au Mass General Brigham Cancer Institute, a déclaré à Fox News Digital que les cancers gastro-intestinaux sont en augmentation chez les personnes de moins de 50 ans et que les boissons sucrées et les aliments ultra-transformés pourraient y contribuer. Il a souligné que les travaux montrent une association, une cause et un effet non prouvés, et que des recherches supplémentaires sont nécessaires.

L'étude est parue dans Gastro Hep Advances. Les participants étaient pour la plupart des professionnels de la santé blancs, les résultats doivent donc être testés auprès de groupes plus larges. Pour les lecteurs, la démarche pratique est simple : remplacer les sodas et punchs sucrés quotidiens par de l’eau, du thé non sucré ou d’autres choix à faible teneur en sucre tout en respectant un examen médical régulier.