Une étude établit un lien entre une consommation élevée de viande et une réduction du risque de maladie d'Alzheimer pour certains groupes génétiques

Une nouvelle étude suggère que manger plus de viande pourrait réduire le risque de maladie d’Alzheimer chez les personnes présentant des marqueurs génétiques spécifiques. Les chercheurs ont découvert que les personnes âgées porteuses de variantes du gène APOE à haut risque ne présentaient pas le déclin cognitif attendu lorsqu’elles consommaient des quantités relativement élevées de viande.

Les résultats remettent en question les conseils diététiques conventionnels. La plupart des directives sanitaires recommandent de réduire la consommation de viande pour protéger le cerveau et le cœur. Cependant, ces données indiquent que pour un sous-ensemble de la population, un régime riche en protéines pourrait en réalité être bénéfique.

Les participants porteurs des gènes à haut risque qui mangeaient le plus de viande présentaient un déclin cognitif plus lent que ceux qui mangeaient moins. Ils ont également montré un risque global plus faible de développer une démence. L'étude s'est concentrée spécifiquement sur le gène APOE, un facteur connu pour déterminer la susceptibilité d'un individu à la maladie d'Alzheimer.

En règle générale, les porteurs de ces variantes génétiques spécifiques sont confrontés à un risque beaucoup plus élevé de problèmes cognitifs à mesure qu’ils vieillissent. Les professionnels de la santé conseillent depuis longtemps à ces personnes de surveiller leur poids et leur taux de cholestérol afin d'atténuer ce risque. Les nouvelles découvertes suggèrent que la relation entre la nutrition et la santé du cerveau est plus complexe qu’on ne le pensait auparavant.

La génétique semble modifier la façon dont le corps traite les aliments et protège le cerveau. Bien qu’un régime riche en plantes soit souvent présenté comme l’option la plus saine, cette recherche souligne qu’une approche universelle pourrait ne pas fonctionner pour la santé neurologique.

Les scientifiques impliqués dans l’étude ont souligné que les résultats s’appliquent spécifiquement aux personnes atteintes des variantes APOE. Ils ne suggèrent pas que tout le monde devrait augmenter sa consommation de viande. Des recherches plus approfondies sont nécessaires pour déterminer pourquoi la consommation de viande est en corrélation avec de meilleurs résultats cognitifs dans ce groupe.

L’étude s’ajoute à un nombre croissant de preuves explorant la nutrition personnalisée. Cela suggère que la compréhension de la constitution génétique d’un patient pourrait éventuellement devenir un élément standard des recommandations alimentaires visant à prévenir le déclin cognitif. D’ici là, les experts recommandent aux patients de consulter leur médecin avant d’apporter des modifications significatives à leur alimentation en fonction de facteurs de risque génétiques.