Futtersuche und Wildlebensmittel

Warum Nahrungssuche und Wildlebensmittel nach 50 wunderbar sind

Die Nahrungssuche ist eine der sanftesten Arten, die Natur zu genießen. Es gibt Ihnen einen einfachen Grund, jeden Tag ein wenig zu laufen, frische Luft zu atmen und der lebenden Welt statt einem Bildschirm besondere Aufmerksamkeit zu schenken. Es gibt keine Hektik und keine Anzeigetafel, sondern nur das stille Vergnügen, die Pflanzen und Bäume um Sie herum kennenzulernen und kostenloses, saisonales Essen mit nach Hause zu nehmen. Die Jahre, die man damit verbracht hat, die Welt zu beobachten, sind hier ein echter Vorteil, denn sorgfältige Beobachtung zählt mehr als die Jugend. Eine Warnung steht an erster Stelle: Essen Sie niemals Wildpflanzen oder Pilze, es sei denn, Sie sind sich zu 100 Prozent sicher, um welche es sich handelt, idealerweise mit der Bestätigung eines Experten, denn manche sind tödlich und haben giftige Doppelgänger.

Dein erster Monat, Woche für Woche

Häufige Fehler, die es zu vermeiden gilt

• Wenn Sie eine Pflanze oder einen Pilz essen, sind Sie sich nicht hundertprozentig sicher. Dies ist der einzige Fehler, der Sie töten kann, denn tödliche Arten können fast genauso aussehen wie sichere. Wenn überhaupt Zweifel bestehen, essen Sie es nicht und lassen Sie jeden neuen Fund von einem Experten bestätigen.
• Vertrauen Sie einer Telefon-App oder einem einzelnen Foto als Beweis. Apps und Bilder sind lediglich Hilfsmittel. Bestätigen Sie jedes Lebensmittel anhand eines zuverlässigen Feldführers und im Idealfall einer sachkundigen Person, bevor es in die Nähe Ihres Mundes gelangt.
• Nahrungssuche auf besprühtem oder verschmutztem Land, wie zum Beispiel Straßenrändern, Bahnrändern, mit Chemikalien behandelten Rasenflächen oder Böden in der Nähe von Industriebetrieben. Selbst eine korrekt identifizierte Pflanze kann unsicher sein, wenn sie an einem kontaminierten Ort wächst. Wählen Sie daher saubere, nicht besprühte Orte.
• Eine Stelle überernten. Nehmen Sie nur einen kleinen Teil, niemals das ganze Beet, damit sich die Pflanzen und die Tierwelt, die darauf angewiesen sind, erholen und im nächsten Jahr wiederkommen können.
• Verstoß oder Missachtung örtlicher Vorschriften. Holen Sie sich eine Genehmigung für Privatgrundstücke und prüfen Sie die Regeln für Parks und Reservate, denn an vielen geschützten Orten ist die Nahrungssuche eingeschränkt oder verboten.
• Beeilen Sie sich, Dutzende Pflanzen gleichzeitig zu lernen. Lernen Sie ein paar wirklich gut, bevor Sie weitere hinzufügen; Tiefes, sicheres Wissen über eine Handvoll Arten ist weitaus sicherer als unsichere Vermutungen über viele.

Worte, die Sie hören werden

Futter

Wildlebensmittel wie Pflanzen, Beeren, Nüsse und Pilze aus der Natur suchen und sammeln.

Wild essbar

Eine Pflanze, ein Pilz oder ein anderes Lebensmittel, das wild wächst und sicher gegessen werden kann, sobald Sie es mit Sicherheit identifiziert haben.

Doppelgänger

Eine Art, die einer essbaren Art sehr ähnelt, aber möglicherweise ungenießbar oder tödlich ist. Zu lernen, sie voneinander zu unterscheiden, ist das Herzstück einer sicheren Nahrungssuche.

Sporenabdruck

Ein Druck, bei dem ein Pilzhut auf Papier gelegt wird, sodass seine Sporen herunterfallen und ihre Farbe offenbaren. Ein wichtiger Hinweis bei der Identifizierung von Pilzen.

In der Saison

Die Zeit im Jahr, in der ein bestimmtes Wildfutter geerntet werden kann, beispielsweise Morcheln im Frühling oder Beeren im Spätsommer.

Ethische Ernte

Sammeln Sie nur einen kleinen Teil, lassen Sie viel für die Tierwelt und das Nachwachsen übrig und beschädigen Sie niemals die Pflanze oder ihr Beet.

Mykologie

Das Studium von Pilzen, einschließlich Pilzen. Ein grundlegendes Verständnis der Mykologie hilft Ihnen, Speisepilze sicher zu identifizieren.

Wo Sie Ihre Leute finden

• Lokale Sammelclubs und geführte Wanderungen, bei denen erfahrene Mitglieder Ihnen helfen, Pflanzen sicher zu identifizieren und die besten saisonalen Orte zu teilen.
• Mykologische Gesellschaften, die Pilzbesichtigungen und Identifizierungstreffen durchführen und die sicherste Möglichkeit bieten, Pilze kennenzulernen.
• Ihr Bezirks- oder Landesbüro, das häufig kostenlose Hilfe bei der Identifizierung von Pflanzen und Pilzen sowie gedruckte Leitfäden anbietet.
• Online-Sammlungsgemeinschaften wie r/foraging auf Reddit und regionale Facebook-Gruppen, in denen Mitglieder Fotos posten und Funde besprechen (vor dem Essen immer persönlich bestätigen).
• Naturzentren, botanische Gärten und öffentliche Bibliotheken, die häufig Kurse für Anfänger in der Nahrungssuche veranstalten und Feldführer verleihen.