Lista de verificación inicial de comestibles silvestres y forrajeros

1. Reúna sus suministros

• Una buena guía de campo regional (y una aplicación de identificación como ayuda, no como prueba)
• Una cesta o bolsa de tela y un cuchillo pequeño o unas tijeras.
• Zapatos cómodos para caminar y un lugar para caminar.
• Paciencia para aprender muy bien algunas plantas antes de comerlas.

2. Tu primer proyecto

3. Tu primer mes, paso a paso

• Semana 1: No comas nada todavía. Elija un comestible común inconfundible en el lugar donde vive, como el diente de león, la mora o la ortiga. Léelo en una buena guía de campo y míralo en la vida real hasta que lo sepas.
• Semana 2: Confirma tu identificación con un experto antes de comer un solo bocado. Únase a un grupo local de recolección de alimentos o plantas, muéstreselo a un miembro experto o pregunte en una oficina de extensión. Sólo cuando estén de acuerdo debes probar una pequeña cantidad.
• Semana 3: agregue un segundo comestible inconfundible utilizando el mismo proceso cuidadoso: estúdielo y luego haga que alguien que lo conozca bien lo confirme. Reúna sólo una cantidad modesta de un terreno limpio y sin rociar y deje suficiente.
• Semana 4: cocina algo sencillo con tus dos hallazgos confirmados, como sopa de ortiga o un puñado de bayas. Anota dónde y cuándo los encontraste y elige uno de los videos de arriba para explorar la planta o habilidad que más disfrutaste.

4. Errores a evitar

• Comer una planta o un hongo de lo que no estás 100 por ciento seguro. Este es el único error que puede matarte, porque las especies mortales pueden parecer casi idénticas a las seguras. Si tienes alguna duda, no lo comas y pide a un experto que confirme cada nuevo hallazgo.
• Confiar en una aplicación de teléfono o en una sola foto como prueba. Las aplicaciones y las imágenes son sólo de ayuda. Confirme cada comestible con una guía de campo confiable y, idealmente, con una persona con conocimientos antes de que se acerque a su boca.
• Busca alimento en terrenos fumigados o contaminados, como bordes de carreteras, bordes de vías de ferrocarril, céspedes tratados con productos químicos o terrenos cercanos a industrias. Incluso una planta correctamente identificada puede ser peligrosa si creció en un lugar contaminado, así que elija lugares limpios y sin fumigar.
• Sobreexplotar un lugar. Tome sólo una pequeña parte, nunca toda la parcela, para que las plantas y la vida silvestre que dependen de ellas puedan recuperarse y regresar el próximo año.
• Invadir o ignorar las reglas locales. Obtenga permiso para terrenos privados y consulte las reglas para parques y reservas, porque la búsqueda de comida está restringida o prohibida en muchos lugares protegidos.
• Apresurándose a aprender docenas de plantas a la vez. Aprenda algunos muy bien antes de agregar más; Un conocimiento profundo y cierto de un puñado de especies es mucho más seguro que las conjeturas vagas sobre muchas.